Tiêu đề: Hướng dẫn nấu ăn vịt om sấu - món ăn truyền thống đậm đà hương vị miền Tây<br />
<br />
Xin chào các bạn yêu thích ẩm thực! Bài viết hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món vịt om sấu - một món ăn đặc trưng của miền Tây Việt Nam. Với những nguyên liệu tươi ngon và bí quyết nấu nướng của tôi, bạn sẽ có một món ăn đặc sắc để chiêu đãi cả gia đình.<br />
<br />
## **Nguyên liệu**:<br />
<br />
1. 1 con vịt (khoảng 1,5 - 2 kg) <br />
2. 300 - 500g quả sấu tươi<br />
3. Gừng, tỏi, sả, ớt<br />
4. Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu<br />
5. Lá chanh, rau răm<br />
<br />
## **Cách thực hiện**:<br />
<br />
**Bước 1:** Chế biến vịt<br />
<br />
Vịt sau khi mua về, bạn làm sạch lông, các phần nội tạng không dùng tới. Tiếp theo, bạn chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.<br />
<br />
**Bước 2:** Ươm vịt<br />
<br />
Bạn dùng gừng, tỏi, sả giã nhỏ trộn đều với đường, nước mắm, hạt nêm và tiêu. Rồi ướm chung với thịt vịt để thịt thấm gia vị. Để ướm khoảng 15-30 phút.<br />
<br />
**Bước 3:** Rã đông sấu<br />
<br />
Sấu sau khi mua về, bạn rã đông nếu đang trong tình trạng đông lạnh sau đó rửa sạch, để ráo nước.<br />
<br />
**Bước 4:** Om vịt với sấu<br />
<br />
Bạn đặt nồi lên bếp, cho thêm một ít dầu, phi thơm tỏi, gừng, sả rồi cho thịt vịt vào xào sơ qua. Sau đó, bạn cho sấu vào đảo đều với thịt vịt và thêm một ít nước.<br />
<br />
Bạn nêm thêm một ít muối, hạt nêm vừa ăn và để nấu chung lửa nhỏ vừa trong vòng 30-45 phút.<br />
<br />
**Bước 5:** Trình bày món ăn<br />
<br />
Sau khi thịt vịt đã mềm và nước dùng sánh lại, bạn thử nếm lại để điều chỉnh vừa khẩu vị. Tiếp theo, bạn cho món ăn ra đĩa, rắc tiêu, lá chanh, rau răm lên trên.<br />
<br />
Và đó là cách bạn có thể làm món vịt om sấu thơm ngon, đậm đà hương vị miền Tây. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng với cơm nóng. Chúc các bạn thành công với món ăn này và thưởng thức cùng người thân yêu.<br />
<br />
Ẩm thực luôn là một cách tuyệt vời để kiêng kết và tạo thêm niềm vui trong cuộc sống. Hãy tiếp tục theo dõi blog để nhận thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhé!